Denne deilige retten har sin opprinnelse i Italia. Pizza Capricciosa er en pizza som tradisjonelt er toppet med tomatsaus, mozzarellaost, skinke, artisjokker og sjampinjong. Denne pizzaen er kjent for sin rike smak og deilige aroma.
Historie
Historien om Pizza Capricciosa går tilbake til 1960-tallet da den ble oppfunnet av pizzabakeren Enea Dante Tortellini i Roma, Italia. Han ønsket å lage en pizza som var annerledes enn de tradisjonelle pizzaene, og dermed ble Pizza Capricciosa født. Navnet Capricciosa kommer fra det italienske ordet "capriccio", som betyr "fantasi" eller "tilfeldighet". Dette navnet passer godt til denne pizzaen, da den er en blanding av forskjellige ingredienser som gir en fantastisk smak.
Forskjellige variasjoner
Det er mange forskjellige måter å lage denne pizzaen på, og oppskriftene kan variere fra region til region. En av de beste måtene å lage Pizza Capricciosa på er å bruke ferske ingredienser av høy kvalitet. Dette inkluderer fersk mozzarellaost og ferske sjampinjonger.
En annen variant av Pizza Capricciosa inkluderer også oliven og artisjokkhjerter. Noen ganger kan også sjampinjong erstattes med andre typer sopp, som for eksempel portobello eller shiitake. I enkelte regioner i Italia kan også ansjos eller kapers legges til på pizzaen for å gi den en ekstra smak.
Alt i alt er Pizza Capricciosa en fantastisk pizza som har en rik smak. Denne pizzaen er et flott alternativ for de som ønsker å prøve noe nytt og godt. Prøv i dag!
